Cuidar la alimentación en indispensable para poder mantener una buena estética corporal, así como una salud y condición física adecuada, por lo que saber que los alimentos que se consumen a diario son los que menos calorías tienen ayuda bastante. La mayonesa es uno de esos aderezos que se añade a muchas comidas, por lo que es casi imposible no verla en desayunos, comidas y cenas, es por esto por lo que en Heraldo Deportes te comentamos cuál es esa mayonesa que según la información de la Profeco es más saludable.
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La mayonesa es vista en muchas ocasiones como un alimento poco recomendable en una dieta saludable pues el hecho de que su base sea el aceite la convierte en un aderezo con un contenido de calorías y grasoso muy elevado. Según la Organización Mundial de Salud, un adulto debe consumir unas 2,000 calorías por día, de las que el 30-35% deben proceder de los lípidos por lo que se puede integrar en una alimentación equilibrada y variada siempre y cuando no haya un abuso de ella.
¿Cuántas calorías posee la mayonesa?
Una ración moderada de mayonesa, es decir, una cucharada sopera (15 ml.) aporta unas 90 calorías, un 5% del total de las 2,000. Hay que tener en cuenta que aunque es alta en grasas, la parte positiva es que mayoritariamente son insaturadas. Debido a esto, puede incluirse como una grasa saludable, ya que aporta ácidos grasos omega 3 y omega 6.
Para evitar que se pueda volver un problema para la salud, el último estudio de la Profeco demostró que la marca (se evaluaron 47) que ofrece una mejor mayonesa en cuanto menor cantidad de calorías y nutrientes es Hellmann’s ya que tiene un menor aporte en calorías, pues cada 100 gramos equivalen a 182 calorías. Y eso no es lo único en lo que la marca es mejor, pues también su estudio de calidad tiene valor de 98 sobre 100, por lo que es una de las mejores en cuanto a calidad-precio.
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¿La mayonesa afecta al colesterol?
Diana Roig, responsable de Nutrición y Salud de Unilever España menciona para El Mundo, la mayonesa como tal no afecta negativamente en los niveles de colesterol ya que los principales responsables dietéticos del aumento de los niveles de colesterol en sangre son aquellas grasas saturadas que se encuentran presentes en la mantequilla, queso, leche por lo que “restringir el consumo de este tipo de grasas es más beneficioso para el perfil lipídico del plasma sanguíneo que reducir el colesterol de la dieta”.